面抵破费分化、商场竞争加重的复杂环境，味食物（603517.SH）积求变保山异型材设备价格，面前已过问转型诊治的关键阶段。

4月22日晚间，味食物闪现2025年年报。公司全年竣事营收54.67亿元。

文书期内，味食物通过门店格式诊治、品类结构拓展、全渠谈数字化运营，进新轮政策转型。公司在多地落地新式门店，并围绕“热卤+正餐”场景进行家具延长，同期化与科技平台的作，尝试以数智化本事运转焕新。

尽管功绩短期承压，但公司全年仍完成2亿元回购蓄意的股份刊出，彰显惩处层对公司长久价值的坚硬看好。

重构店型矩阵，试水市型便利店与正餐化门店

在门店端，味食物以“全时段、多场景”为中枢逻辑，动门店调改升，变成区别于传统卤味售的新式门店。

其中，“味鲜卤”市型门店，是公司从传统卤味售向多品类、标品化的社区市模式转型，拓宽了破费场景与客群障翳。

该店型于2025年10月在长沙开出，SKU多达90余款，障翳卤味、食、烘焙、饮品等五大品类。门店取消称重计价，一齐礼聘“口价”标品售。

“味煲煲”正餐化门店则代表味食物切入刚需正餐商场，将卤味与主食结，拓展午餐时段及快餐破费场景。

该店聚焦白午餐场景，店落地圳，主营麻辣鸭煲、小炒黄牛肉煲、鸭腿饭等热食，以26.9元起的热煲套餐搭配100秒快速出餐。开业日贸易额破万元，午市翻台率达到2.5次。

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此外，味食物还在武汉、重庆等多地测试“鲜卤拌菜”“热卤拌饭”等新店型，均引入米饭、拌粉等主食，价钱带锚定在20元傍边的快餐区间。

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多品类拓展保山异型材设备价格，从“根鸭脖”到“卤味+”全品类

在家具层面，味食物正在纵情破对鸭脖等单禽类成品的依赖。

面，公司动单冷卤向“热卤+主食+饮品”的全时段餐饮家具矩阵演进。

2025年11月，上线“热卤杯”套餐，包含卤味、主食。家具上线个月在抖音售出过70万单，全球点评售出过17万单，被行业视为公司从“失业冷卤”向“正餐热卤”超越的关键抓手。

过问2026年，在世界限制上线猪牛家具卤味拼盘，塑料管材设备精选猪蹄、猪耳、牛腱等四款家具，主年夜饭、庭聚餐等场景。同期，该拼盘联动此前出的热卤煲系列，变成“闲居热卤煲+节日卤味拼盘”的互补型正餐家具矩阵。

另面，SKU向食、烘焙、海鲜、素食等多品类横向蔓延。

在“味鲜卤”门店中，食类SKU为多元，变成“卤味+食”的家具矩阵。同期，适应健康破费趋势，公司发力卤海鲜、素食等新品，开辟毛利品类。

全渠谈布局，跨界运转焕新

在全渠谈和数字化面，味食物也在“上前走”。

在2025腾讯全球数字生态大会上，公司联袂腾讯贤人售出行业个全链路AI营销智能体。

年报浮现，味食物销售渠谈结构已发生权贵变化。

2025年，公司前三大销售客户区分为小卤、鸣鸣很忙、沃尔玛。公司正从曩昔以加盟门店为主的单售模式，向B端代工、量贩食渠谈、世界商渠谈以及区域作等多元化渠谈延长。

此外，味还通过跨界协同强化“吃卤味配饮料”的破费神智。

2026年4月3日，味食物与厚味可乐认真达成政策作。双将围绕联营销、渠谈协同、数据分享、数字化融等五大向张开度作，进“卤味+饮品”在餐饮售场景中的落地。

此前，双已通过2025年7月“味夜宵节”加2元得2瓶饮品、素卤季与雪碧联动、2026年春节时刻“年夜饭硬菜+畅爽饮品”等屡次节点联动考证了“卤味+饮品”组的商场后劲。

瞻望改日，味食物将把捏食物工业及破费行业的新趋势、新机遇，不息围绕公司发展政策，收敛拓展新念念路、探索新法，致力于进步接头惩处质地，动业务沉着发展，巩固并保持细分行业先地位，终竣事公司政策想法。

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